BIFE A ROLÊ COM MOLHO DE ERVILHA

INGREDIENTES¨

·                                 1kg de coxão mole em bifes ou outra de sua preferência

·                                 1/2 xícara de vinho tinto seco

·                                 Óleo, pimenta, alho, orégano a gosto

·                                 2 caldos de carne

·                                 Fatias de bacon o suficiente

·                                 1 cenoura média em fatias

·                                 1 cebola em fatias

·                                 Água o suficiente

MOLHO:

• 1 caixinha de molho pronto
• 1 xícara de ervilha congelada ou de lata
• Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

1.    Tempere os bifes com o vinho pimenta alho e o orégano

2.    Recheie cada bife com 1 fatia de bacon, cenoura e cebola

3.    Enrole e feche com a ajuda de palitos

4.    Em seguida aqueça o óleo e doure muito bem os bifes

5.    Coloque água aos poucos, os caldos de carne e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio

6.    Junte o molho deixe apurar um pouco

7.    Junte a ervilha a salsinha e desligue

8.    Retire os palitos e sirva com purê

BOM APETITE...